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ガヨ高地はコーヒー産地として最適環境でしたが、なかなか足をなかなか足を踏み入れる事のない秘境の地でした。
そんな輸送手段も限られた奥地にスペシャリティコーヒー栽培の技術者を導入。乾燥工程の随所にまで拘り徹底した精選・選別よって素晴らしいコーヒーが出来上がりました。
フローラルなフレーバーと赤ワインような甘味と重厚なコクが特徴のコーヒーです。
ロースターの感想です。
コーヒーの油分が少し出るフルシティローストです。コーヒーのコクが凄くあります。お酒は飲めないので分かりませんが赤ワインの様な感じと妻も言ってました
ご注文を頂いてから小さな焙煎機で新鮮なコーヒー豆を焙煎してお届け致します。
ご購入される方はコメントより豆のままか粉(ペーパー用)かをお伝え下さい。
賞味期限は商品到着後1ヶ月です。
100グラムの場合はスマートレターにて発送致します。
兼業ロースターの為休日や空いてる時間に焙煎する為出荷まで4日〜7日掛かりますがご理解の程宜しくお願いします。
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